ダンデライオン表参道

サンフランシスコ発のビーン・トゥ・バーチョコレートの専門店。 Omotesando表参道店表参道店は、Bean to Bar チョコレートを通じて、カカオの魅力と個性を五感で体験していただけるカフェ＆ショップです。創造性と革新さにこだわり、カカオを主役としながらも、季節感あふれる厳選食材を使って、他店舗にはない独自のドリンクやペストリーメニューを多数取り揃え … フォロワー 7,940人, もしかしたら表参道のカフェの中で。一番オススメかもしれない。シャネルビルのエスカレーターを降りると。なにかインテリアショップに。これは期間限定の。デンマークのヘイ(HAY)のストア... 詳しくはこちら, Open 11:00〜20:00（Last order 19:30）＊年末年始は営業時間を変更します。詳しくは公式サイトでご確認ください。　【注】リニューアルオープンに伴い、一時休業いたします。2020年4月17日（金）リニューアルオープン（予定）＊改装のため、2020年3月16日（月）〜一時休業, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, テナントHP：https://gyre-omotesando.com/shopsandrestaurants/dandelion-chocolate/メニュー：https://dandelionchocolate.jp/shop/detail.php?shop_id=14Bean to Bar Lounge 表参道インスタグラム：https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_omotesando/, このHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。今回はカリブ海沿岸の3ヵ国のチョコレートをいただきました。写真では同じチョコレートのように見えますが、食べてみると味の違いを感じました。, ベリーズ産のチョコレートはとてもフルーティで、コスタリカ産のチョコレートはビターで後からほのかに酸味を感じました！また、ホンジュラス産のチョコレートはチャイの風味をほのかに感じる味わいでした。, 3種それぞれ確かに味わいが異なりましたが、原材料はどれもカカオ70%、きび砂糖30%と同じ割合の配合だそうです。ダンデライオン・チョコレートの商品の味の違いは製法によるものだけではなく、カカオ豆本来の味の違いが出ているようですね！, ダンデライオン・チョコレートのマカロンは生地とクリームのどちらかにチョコレートかカカオニブを使用しています。, インド産のカカオを使用したマカロンはとてもフルーティで爽やかな味わいでした。タンザニア産は生地にカカオニブ（カカオ豆を細かく砕いてフレーク状にしたもの）が練りこまれており、バナナのようなトロピカルな甘さがありました。ドミニカ共和国産はチョコレートらしい濃厚さのなかに、カカオの酸味をほんのり感じられる一品です。, ダンデライオン・チョコレートのパンナコッタはカカオニブやハスクなどで香りづけをし、カカオ豆を余すことなく使用しています。, ハスクパンナコッタはグアテマラ産のカカオハスクを使用しており、とても濃厚な味わいです。また、トッピングのカカオをキャラメリゼしたようなものがとてもおいしかったです。ニブパンナコッタはドミニカ共和国産のカカオを使用していて、カカオの風味を強く感じられるパンナコッタです。ドミニカ共和国産のチョコレートは味がしっかりしていて、どのスイーツでもザ・カカオ！という感じです。, ダンデライオン・チョコレートのガトーショコラは厳選したカカオ、卵、無塩バター、きび砂糖の4つの材料のみを使い、カカオの魅力を最大限に活かしています！詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！, 会員登録するコンセプトに、Bean to Bar メーカーだからこそ目指すべき創造性と革新さにこだわり、 Bean to Barチョコレートを通じて、（DANDELION CHOCOLATE）. 行ったお店 3,223件, フォロー 1,441人 21 likes. ダンデライオン・チョコレート表参道店は、Bean to Bar チョコレートを通じて、カカオの魅力と個性を五感で体験していただけるカフェ＆ショップです。「Craftsman（匠のこだわり）、Exquisite（最高の優美さ）、Intimate（心の触れ合い）」をコンセプトに、Bean to Bar メーカーだからこそ目指すべき創造性と革新さにこだわり、カカオを主役にしながらも季節感あふれる厳選食材を使って、他店舗にはない独自のドリンクやペストリーメニューを多数取り揃えています。ゆったりとした休息の時間をお過ごし頂けるよう、温もりのある空間をご用意してお待ちしております。, 150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1Tel 03-5962-7262Fax 03-5962-7263Open 11:00～20:00, シンプルなフルーツのショートケーキに、カカオニブの風味や成分を抽出した生クリームをたっぷり使用しました。季節の果実にカカオの優しい香りが引き立つ逸品です。, 艶やかなグラサージュに包まれたなめらかなチョコレートムースの中には、カカオニブ入りのメレンゲを使ったダックワーズに、サクサクのチョコレートクランチ、そしてH2Oチョコレートのフルーティな味わいが詰まっています。, オペラ劇場をイメージして作られたフランスの伝統的なお菓子をアレンジ。ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンドそれぞれのナッツに相性のよい産地を組み合わせました。, タルト生地に、チョコレートガナッシュとレモンバタークリームをのせ、光沢のあるグラサージュを加えて美しい3層に仕上げました。インド産カカオ豆の明るい酸味に、爽やかなレモンの香りが溶け合います。, 爽やかな酸味のインド産カカオ豆のチョコレートと、甘さを控えたマスカルポーネクリームとのマリアージュが絶妙なチョコレートケーキです。濃厚ながら後を引く美味しさです。, RASPBERRY CHOCOLATE CAKE ラズベリーチョコレートケーキ ★, チェリーのようなフレーバーが印象的なドミニカ共和国産カカオ豆のチョコレートに、相性の良いラズベリーの優しい酸味が加わって、味わいにさらなる広がりを与えています。, (チョコレート | ニブミルク | ミックス)カカオの濃厚さを残しつつ、口溶け滑らかなチョコレートソフトクリームと、カカオニブで贅沢に香りづけをしたミルクソフトクリーム。どちらも試したい方にはミックスがおすすめです。, SINGLE ORIGIN HOT CHOCOLATEカカオシェイク (2種) ★(季節のフルーツ｜チョコレートチップクッキー)オリジナルのニブミルクのソフトクリームをベースに使用したなめらかな口当たりのカカオシェイクです。, SINGLE ORIGIN HOT CHOCOLATEシングルオリジンホットチョコレート ★, 冷たいホットチョコレート。カカオニブで香りづけしたホイップクリームをトッピングしています。, コーヒー豆は両国にある「Single O」で焙煎した豆を使用しています。ホイップクリーム / エスプレッソショットの追加 +¥50, ホットチョコレートには牛乳が含まれています。それぞれのメニューのアレルギー情報を公開しています。, メニューは季節によって、また入荷するカカオ豆によっても変わります。上記の中には毎日そろわないものもあります。最新のメニューは、リンクからPDFをダウンロードしてご覧ください。, © 2020, Dandelion Chocolate, © 2020 Dandelion Chocolate Japan, ダンデライオン・チョコレート表参道店は、Bean to Bar チョコレートを通じて、カカオの魅力と個性を五感で体験していただけるカフェ＆ショップです。, オリジナルのニブミルクのソフトクリームをベースに使用したなめらかな口当たりのカカオシェイクです。, 世界初のクラフトコーラ専門店「伊良コーラ」とのコラボレーション、カカオコーラ「魔法のシロップ」. 来てくれるなら連絡寄こしてくれよなー(知り合いか)。カカオの魅力と個性を五感で体験していただけるカフェ＆ショップです。 Copyright ©2020 CONNECT. 営業時間 11:00 – 20:00, *ただし、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、営業時間が変更になる場合がございます。. 他店舗にはない独自のドリンクやペストリーメニューを多数取り揃えています。東京都・表参道 GYRE ( ジャイル )内に国内5店舗目となるチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE 」を、2019年2月1日(Fri.)にオープンする。, 「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE」は、Bean to Barチョコレート専門店だからこそ実現できた《シングルオリジンチョコレート》の可能性と面白さを堪能し尽くすテイスティング・ラウンジ。専門店ならではの、産地違いによるカカオ豆の個性を最大限に引き出した、新しいドリンクとスイーツを提供する。, 12月からオンラインストアで販売し、即日売り切れになるほど話題を呼んだガトーショコラが、Bean to Bar Lounge のペストリーメニューとして登場。, まるで、チーズケーキのような芳醇な味わいを持つ「インド産のガトーショコラ」と、ナッツのようなフレーバーが感じられチョコレートらしい味わいの「ドミニカ共和国産のガトーショコラ」の2種類。, 3つの産地の異なるカカオ豆から作られたシングルオリジンの「チョコレートマカロン」。それぞれのカカオの個性が引き立つよう、製造方法も産地毎に工夫。タンザニア産、インド産、ドミニカ共和国産のそれぞれの色合いや味わいの違いを食べ比べできる。, ダンデライオン・チョコレートで定番人気のホットチョコレートをBean to Bar Loungeのオープンに合わせて新開発。, イチゴなどベリー系の味わいが特徴のベリーズ産カカオ 70%と、モカのような深いフレーバを持ちすっきりとしたキレのある後味が特徴のドミニカ共和国産カカオ 70%のチョコレートドリンク2種類。産地の違いをダイレクトに感じられるドリンクに仕上がっている。, 表参道 GYRE 内に国内5店舗目「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge 」テイスティング・ラウンジをオープン, パティスリーサダハルアオキパリから 2019年バレンタイン限定ハートシェイプケーキや DOMORIのショコラを使用した新作焼き菓子を販売. 行ったお店 952件, フォロー 256人カカオを主役にしながらも季節感あふれる厳選食材を使って、￥1,000～￥1,999, 昼の予算「Craftsman（匠のこだわり）、Exquisite（最高の優美さ）、Intimate（心の触れ合い）」を住所: 東京都渋谷区神宮前5-10-1 gyre b1

ダンデライオン・チョコレート表参道店は、ダンデライオン・チョコレート（Dandelion Chocolate）が、東京・表参道のジャイル（ GYRE ）地下1階「ヘイトーキョー（ HAY TOKYO）」内に、新たなコンセプトショップ「Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE」を2月1日にオープンする。 2019年2月1日(金)、サンフランシスコ発祥のBean to Bar チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」が表参道にあるGYRE B1F「HAY TOKYO」内にオープンしました。カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して自社のファクトリー内で製造を行う、Bean to Barならではのスイーツを楽しめますよ！, 「HAY TOKYO」はデンマークのインテリアプロダクトブランドであるHAYの日本初のショップです。幅広い商品ラインナップに加えて、HAYの世界観に共鳴するデザイナーやアーティスト、つくり手など様々な方たちとコラボレーションする東京限定の企画も展開！ぜひ友達同士や、カップルで訪れてほしいスポットです。, 国内5店舗目、初のコンセプトショップとなる「ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE」を取材してきた様子をレポートします！, ダンデライオン・チョコレート・ジャパンの芹沢さんに話を伺ったところ、使用するカカオ豆はダンデライオン・チョコレートが自ら選んだ生産者からのみ仕入れているとのことです。, 生産者を選ぶにあたっては「生産に携わる人との関係性」「カカオ豆のフレーバー（品質）」「持続性と一貫性」の3つの組み合わせが大切なのだといいます。そのためダンデライオン・チョコレートのソーシング担当は世界中の生産者との出会いを求めて様々な農園に足を運び、各農園の労働環境まで把握しているそう。このような徹底したこだわりにより、味や香りにはカカオ豆の個性がしっかりと表れていました！, ホットチョコレートを飲んだことがある方は多いかと思いますが、ココアとの違いを知っている方は少ないのでは？, 実はココアは、カカオからココアバター（油分）を取り除いたもので、ホットチョコレートはチョコレートをそのまま使っています。そのためホットチョコレートはココアバターのなめらかで濃厚な味わいを感じられるのだとか。どちらもカカオポリフェノールを多く含み栄養価が高いようですよ！, ダンデライオン・チョコレートのホットチョコレートはベリーズ産のカカオ豆を使用したものとドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したものの2種類があります！, ベリーズ産のカカオ豆を使用したホットチョコレートは濃厚でフルーティな味わいだったのに対して、ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したホットチョコレートはカカオの味がしっかりと効いていました。見た目は同じホットチョコレートですが、ぜひ飲んでその違いを感じて頂きたいです！, シングルオリジンチョコレートフライトは原産地の異なる3種のチョコレートを食べ比べることができます！

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