, © Copyright 2010-2011 Ric Business Development. 代替肉は2015年にモスのソイパティで初めて食べ、それ以来色々な商品を試しています。ダイエット中でも食べれそうな. パティに肉を使わず. 昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたいと思う。, モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。, ソイパティ自体は、昨年5月のグリーンバーガー発売と同時にリニューアルされたようだ。今回はソイパティのハンバーガーの中でも、野菜の使用量が最も多い「ソイモス野菜バーガー」について実食レビューをする。, ■商品概要商品名　：ソイモス野菜バーガー価格　　：334円+税販売地域：全国の店舗公式サイト：モスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　野菜たっぷりのためパティの存在感がそこまで強くない商品であった。そのため、ソイパティは通常のパティと比べてさっぱりしていたものの、その点はあまり気にならなかった。パティにはタマネギやキノコが入っており、大豆のにおいはほとんど感じない。食感　昔と比べるとパティが崩れにくく歯応えが増しており、リニューアルによってよりハンバーガーパティらしくなっていた。ただやはり、通常のハンバーガーのようなジューシーさは欠ける印象を受けた。総合評価　新鮮でシャキシャキとした野菜がたっぷり入っており、食べ応えはかなりある。ソイパティへの変更に追加料金は要らず、手ごろな価格で食べられる点も良いと感じた。, 2015年からソイパティを販売しているモスバーガーから、100%植物性にこだわった新しいバーガーが昨年発売された。動物性食材や五葷を使わない”環境と身体に優しいバーガー”として発売された「グリーンバーガー」である。, ■商品概要商品名　：グリーンバーガー価格　　：538円+税販売地域：全国の店舗（現在は販売していない店舗もあるため要確認）公式サイト：モスバーガー※食材の製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を生産・製造している, ■食べてみた感想　味　トマトベースのソースはとても優しい味わい。パティはソイパティシリーズのものと同じで、通常のパティと比べるとさっぱりしている。, 食感　野菜は新鮮でシャキシャキしており、みずみずしかった。バンズは通常のものよりもっちりしており、ほうれん草ピューレや豆乳クリームが原料であるからか、脂質が少なく蒸しパンのように感じられた。総合評価　全体的にとてもあっさりしており、サラダメインで食べているようであった。ボリュームはやや少なめで、ガッツリ食べたい人には物足りないだろう。, ロッテリアからは昨年7月に、主に健康志向の消費者ニーズに向けて、ソイパティを使用した「ソイ野菜ハンバーガー」と「ソイ野菜チーズバーガー」が発売された。カロリー50％カット＆ノンコレステロールのマヨドレッシングが使用されていることからも、ヘルシーさに重点が置かれていることがうかがえる。今回は「ソイ野菜ハンバーガー」を注文した。, ■商品概要商品名　：ソイ野菜ハンバーガー価格　　：370円+税販売地域：全国公式サイト：ロッテリア※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　マヨネーズがカロリー50%カットということもあり、ガツンと来る感じはなく、ちょうどよい濃さで優しい味である。ソイパティの味付けは薄めで、かなりさっぱりしている。また、大豆の風味がやや感じられた。食感　ソイパティは弾力はあるが中身が滑らかで、動物性パティの再現性はあまり感じられない。総合評価　食材、味付けともにさっぱりめで、宣伝文句通りヘルシー志向の商品であった。※2月15日（月）より、新たに「ソイBBQチーズバーガー」（364円＋税）が発売されたので、そちらもチェックしてみてはいかがだろうか。, フレッシュネスバーガーからは昨年9月、100％植物性由来の大豆パティと糖質約45％カットの低糖質バンズが使用された「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」が発売された。地球に、健康に、おいしさにGOODなバーガーとして開発されたハンバーガーとのことだ。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（テリヤキ）価格　　：480円（税込）販売地域：全国公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　テリヤキ味がしっかりついており、パティの原料が大豆であることは気にならなかった。食感　程良い固さ、弾力の大豆パティである。一方で、もう少し分厚いと食べごたえが増すように感じた。総合評価とても口当たりがよく仕上がっている大豆パティのバーガー。ヘルシー志向の人にとっては低糖質バンズが使用されている点も良いと感じた。一方で、値段に対して食べごたえが足りないと感じた。, フレッシュネスバーガーの「ザ・グッドバーガー」シリーズ第2弾。第1弾の「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」の好評を受けての発売とのことだ。, こちらは大豆パティにスライスオニオン、グリーンカール、タルタルソース、アボカドまでトッピングされているというかなりの豪華さ。そして前回同様、低糖質バンズが使用されていて24.9gの糖質というのもありがたい点だろう。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（アボカド）価格　　：550円（税込）販売地域：一部店舗を除く全国の店舗公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　味付けがほぼタルタルソースのみであり、その分アボカドの味がしっかりと感じられ、全体としてバランスの取れた味であった。また具材も多かったので、今回の方がボリュームがあり満足感は高かった。食感　大豆パティはテリヤキと同様に程良い固さ、弾力であった。ただ具材が増えてタルタルソースもあることで、パティの存在感が前回（テリヤキ）以上に無くなったように感じる。またそもそもパティ自体が薄かったり、ジューシーさがない点も今後の課題と言えよう。総合評価　たっぷりの具材でボリュームはしっかり感じられたものの、スライスオニオンやグリーンリーフなど野菜が多いこともあってあっさり食べられる。値段はやや高めだが、前回よりは満足度の高い商品だと感じた。, バーガーキングからも昨年12月、大豆由来の100%植物性パティを使用した「プラントベースワッパー」が発売された。独自の直火焼き製法が生み出すスモーキーな味わいを楽しめ、約2年間の試行錯誤を経て完成した自信作とのことである。, ■商品概要商品名　：プラントベースワッパー価格　　：590円（税込）販売地域：全国公式サイト：バーガーキング※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用※期間限定販売とのことだったが、2月7日（日）現在も店頭で販売されている, ■食べてみた感想　味　直火焼きの香ばしいパティにたっぷりのソースで、通常のワッパー同様しっかり濃い目の味付けである。大豆のにおいは一切感じなかった。マヨネーズがかなり多めだったので、苦手な人は注文の際に店員さんに伝えるといいだろう。食感　パティは固すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感。舌触りや断面も動物性パティと見間違えるくらいに再現されている。総合評価　パティは植物性とは思えない完成度であり、食べ応え抜群であった。ヘルシーなハンバーガーというよりはジャンキーな「ザ・ハンバーガー」というような位置づけだろう。動物性パティの再現度においては、他のチェーンと比べて群を抜いているように感じた。正直、何も言われなければ大半の人が動物性パティと思って食べてしまうくらい、味も食感も完成度が高い。※なお、新たに「アボカドプラントワッパー」（790円・税込）も期間限定で発売されている。, ハンバーガーチェーンではないが、全国的に展開する大手カフェチェーンのドトールからも昨年9月、大豆を主原料としたハンバーグを使用した「全粒粉サンド大豆ミート」が発売された。宗教や健康、環境配慮など食文化の多様化の背景を捉え、フレキシタリアン向けに開発されたようだ。, 『香ばしい風味の全粒粉入りパンに、「畑のお肉」ともいわれる大豆を主原料とした大豆ミートハンバーグを使い、シャキシャキとした食感が楽しいきんぴらごぼうとトマト（あらごしトマト、トマトピューレ）をふんだんに使用した和風トマトのソースとともにサンド』, ■商品概要商品名　：全粒粉サンド大豆ミート　～和風トマトのソース～価格　　：360円（税込）販売地域：全国公式サイト：ドトール, ■食べてみた感想　味　ソース、全粒粉バンズ、パティの味のバランスが良い商品。そして、ソースに入っている根菜の食感が良いアクセントになっている。野菜が少なめである分、パティは存在感があり、大豆の風味がやや感じられた。, 食感　パティはとても弾力があった。また、中身は粗く不均一感があり、お肉の食感が比較的再現されていた。, 総合評価　パティの食感は満足度が高かった。一方で、野菜が少なめでサイズも大きくはないので、食べ応えが足りないと感じる人もいるだろう。ただ今回取り上げた商品の中では最も手頃な価格であり、間食として食べるにはちょうどいいかもしれない。, 7種類全ての代替肉バーガーを食べてみて、各チェーンそれぞれの商品の特徴を感じることができた。大きく分けると健康路線のモスバーガー・ロッテリア・ドトール・フレッシュネスバーガー、ガッツリ系のバーガーキングの2種類となるだろう。, 動物性パティの再現性と食べ応えを求める人にはバーガーキングがおすすめだ。そして、ヘルシー志向の中では、筆者は野菜の量と新鮮さに加え、値段もお手頃なソイモス野菜バーガーが好みであった。ハンバーガーとしての完成度ではフレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガーも負けておらず、もう1度食べてみたいと感じた。, 以下に今回食べた代替肉バーガーの特徴を表にしてまとめたので、参考にしていただけたら幸いだ。（なお動物性原料不使用なのは、モスのグリーンバーガーとドトールの全粒粉サンドのみ）, 今回、ハンバーガーチェーンの代替肉バーガーの食べ比べを行い、それぞれの特徴をよく知ることができた。どの商品も試行錯誤を重ねて商品化したものと思われ、こだわりが感じられる商品ばかりであった。, ほとんどの代替肉バーガーは、パティ以外の食材に動物性原材料が使用されていたり、調理機器が共有されていたりして完全菜食主義の人には対応していない。ただ、身体や環境に優しい選択肢が大手のフードチェーンにもできたことは喜ばしいことである。これからどれだけ肉のようなジューシーさや食べ応えに近づいていくかが楽しみなところだ。, 今後は、さらなるSDGsの機運の高まりなどにより、新たな代替肉商品が発売されたり、まだ参入していないフードチェーンが新商品を出したりする可能性が十分に考えられる。よりおいしくより手軽に多くの人が食べたくなる代替肉商品が増えていくことを期待したい。, 食べることが大好きです。 google_ad_width = 468; ＊2現在販売している定番の『モスバーガー』（387kcal）と比較すると、『ソイパティモスバーガー』は約50kcal 低く、335kcalとなります。「ソイパティ」を選択できる商品は、『モスバーガー』『スパイシーモスバーガー』『モスチーズソイテリヤキバーガー ¥380 356kcal. ソイパティ. 特にモスバーガーでは . モスバーガーの「ソイモス野菜バーガー」. ソイスパイシーモスバーガー ¥420 347kcal. ソイチーズバーガー ¥250 340kcal. マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは、その提供方法とネーミング。マックは一メニューとして提供するのに対し、モスはパティのオプションとして提供するので、味の期待外れは起こりにくい。 1.1 バーガー類のカロリー低い順一覧表; 1.2 サイドメニュー類のカロリー低い順一覧表; 2 モスの糖質が低い順一覧表. 『モスバーガー』からお肉を使わない、大豆を主原料としたソイパティで作った「ソイ野菜バーガー」が登場。ベジタリアンにもうれしい、ヘルシーなバーガー。また糖質が気になる人には、甜菜糖や豆乳を使ったやさしいスイーツ「やさしい豆乳スイーツ」2種も同時発売ソイモスチーズバーガー ¥420 399kcal. ソイモスバーガー ¥390 346kcal. 嬉しいメニューですよね！ソイテリヤキバーガーは、モスの人気商品であるテリヤキバーガーの味をそのままに、パティをソイパティに変更した商品です。他にもモスバーガーには11種類のソイパティ商品が販売されていて、どれもお肉の再現性が高いメニューとなっています。 2.1 バーガー類の糖質低い順一覧表; 2.2 サイドメニュー類の糖質低い順一覧表; 3 モスの菜摘やソイパティシリーズについて google_ad_height = 15; google_ad_client = "ca-pub-0680731669095513"; 目次. ソイスパイシーモスチーズ … ソイパティを一度食べてみたいと思う. ベジタリアンとビーガンの違いとして、ベジタリアンは乳製品と卵を食べ、ビーガンは食べないと理解されていることが多いようです。ビーガンコミュニティで、ロッテリアのソイパティがベジタリアンだと信じる人が多いのも納得です。代替肉を食べたことがない人にもよく伝わる実食レビューをお届けしていきます！, 日比谷「ソレイユ(SOLEIL)」でオムニミートのヘルシーヴィーガンバーガーを食べてみた, 【プラントベースワッパー実食】バーガーキングの100%植物性パティのバーガーがすごい！, バーガーキングの100%植物性パティバーガー第2弾「アボカドプラントワッパー」を食べてみた, 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】. 1 モスのカロリー低い順一覧表. と書いていて気づきましたがソイパティはモスを頻繁に食べる人のためにある選択肢なのかも。でも本当に美味しいんですよね。何も言われずに差し出されたら100％気づかない自信あるわー。 ↓リラックマが支えるモス↓かわいいねリラックマ。レタスが使われている “菜摘” と . そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。. /* 468X15business_top_sentense */ モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。. モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べるロドリーゴイガブリエーラアルバム, ウイイレ若手白玉, Crカップ Apex メンバー, 伊勢丹トートバッグメンズ, Dyson Pure Hot + Cool Hp00isn, バングル刻印ブランド, バーガーキング静岡閉店, 香川県みかん直売所, 特務機関nerv 運営会社, 大河ドラマ 2021 あらすじ, "> , © Copyright 2010-2011 Ric Business Development. 代替肉は2015年にモスのソイパティで初めて食べ、それ以来色々な商品を試しています。ダイエット中でも食べれそうな. パティに肉を使わず. 昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたいと思う。, モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。, ソイパティ自体は、昨年5月のグリーンバーガー発売と同時にリニューアルされたようだ。今回はソイパティのハンバーガーの中でも、野菜の使用量が最も多い「ソイモス野菜バーガー」について実食レビューをする。, ■商品概要商品名　：ソイモス野菜バーガー価格　　：334円+税販売地域：全国の店舗公式サイト：モスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　野菜たっぷりのためパティの存在感がそこまで強くない商品であった。そのため、ソイパティは通常のパティと比べてさっぱりしていたものの、その点はあまり気にならなかった。パティにはタマネギやキノコが入っており、大豆のにおいはほとんど感じない。食感　昔と比べるとパティが崩れにくく歯応えが増しており、リニューアルによってよりハンバーガーパティらしくなっていた。ただやはり、通常のハンバーガーのようなジューシーさは欠ける印象を受けた。総合評価　新鮮でシャキシャキとした野菜がたっぷり入っており、食べ応えはかなりある。ソイパティへの変更に追加料金は要らず、手ごろな価格で食べられる点も良いと感じた。, 2015年からソイパティを販売しているモスバーガーから、100%植物性にこだわった新しいバーガーが昨年発売された。動物性食材や五葷を使わない”環境と身体に優しいバーガー”として発売された「グリーンバーガー」である。, ■商品概要商品名　：グリーンバーガー価格　　：538円+税販売地域：全国の店舗（現在は販売していない店舗もあるため要確認）公式サイト：モスバーガー※食材の製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を生産・製造している, ■食べてみた感想　味　トマトベースのソースはとても優しい味わい。パティはソイパティシリーズのものと同じで、通常のパティと比べるとさっぱりしている。, 食感　野菜は新鮮でシャキシャキしており、みずみずしかった。バンズは通常のものよりもっちりしており、ほうれん草ピューレや豆乳クリームが原料であるからか、脂質が少なく蒸しパンのように感じられた。総合評価　全体的にとてもあっさりしており、サラダメインで食べているようであった。ボリュームはやや少なめで、ガッツリ食べたい人には物足りないだろう。, ロッテリアからは昨年7月に、主に健康志向の消費者ニーズに向けて、ソイパティを使用した「ソイ野菜ハンバーガー」と「ソイ野菜チーズバーガー」が発売された。カロリー50％カット＆ノンコレステロールのマヨドレッシングが使用されていることからも、ヘルシーさに重点が置かれていることがうかがえる。今回は「ソイ野菜ハンバーガー」を注文した。, ■商品概要商品名　：ソイ野菜ハンバーガー価格　　：370円+税販売地域：全国公式サイト：ロッテリア※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　マヨネーズがカロリー50%カットということもあり、ガツンと来る感じはなく、ちょうどよい濃さで優しい味である。ソイパティの味付けは薄めで、かなりさっぱりしている。また、大豆の風味がやや感じられた。食感　ソイパティは弾力はあるが中身が滑らかで、動物性パティの再現性はあまり感じられない。総合評価　食材、味付けともにさっぱりめで、宣伝文句通りヘルシー志向の商品であった。※2月15日（月）より、新たに「ソイBBQチーズバーガー」（364円＋税）が発売されたので、そちらもチェックしてみてはいかがだろうか。, フレッシュネスバーガーからは昨年9月、100％植物性由来の大豆パティと糖質約45％カットの低糖質バンズが使用された「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」が発売された。地球に、健康に、おいしさにGOODなバーガーとして開発されたハンバーガーとのことだ。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（テリヤキ）価格　　：480円（税込）販売地域：全国公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　テリヤキ味がしっかりついており、パティの原料が大豆であることは気にならなかった。食感　程良い固さ、弾力の大豆パティである。一方で、もう少し分厚いと食べごたえが増すように感じた。総合評価とても口当たりがよく仕上がっている大豆パティのバーガー。ヘルシー志向の人にとっては低糖質バンズが使用されている点も良いと感じた。一方で、値段に対して食べごたえが足りないと感じた。, フレッシュネスバーガーの「ザ・グッドバーガー」シリーズ第2弾。第1弾の「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」の好評を受けての発売とのことだ。, こちらは大豆パティにスライスオニオン、グリーンカール、タルタルソース、アボカドまでトッピングされているというかなりの豪華さ。そして前回同様、低糖質バンズが使用されていて24.9gの糖質というのもありがたい点だろう。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（アボカド）価格　　：550円（税込）販売地域：一部店舗を除く全国の店舗公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　味付けがほぼタルタルソースのみであり、その分アボカドの味がしっかりと感じられ、全体としてバランスの取れた味であった。また具材も多かったので、今回の方がボリュームがあり満足感は高かった。食感　大豆パティはテリヤキと同様に程良い固さ、弾力であった。ただ具材が増えてタルタルソースもあることで、パティの存在感が前回（テリヤキ）以上に無くなったように感じる。またそもそもパティ自体が薄かったり、ジューシーさがない点も今後の課題と言えよう。総合評価　たっぷりの具材でボリュームはしっかり感じられたものの、スライスオニオンやグリーンリーフなど野菜が多いこともあってあっさり食べられる。値段はやや高めだが、前回よりは満足度の高い商品だと感じた。, バーガーキングからも昨年12月、大豆由来の100%植物性パティを使用した「プラントベースワッパー」が発売された。独自の直火焼き製法が生み出すスモーキーな味わいを楽しめ、約2年間の試行錯誤を経て完成した自信作とのことである。, ■商品概要商品名　：プラントベースワッパー価格　　：590円（税込）販売地域：全国公式サイト：バーガーキング※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用※期間限定販売とのことだったが、2月7日（日）現在も店頭で販売されている, ■食べてみた感想　味　直火焼きの香ばしいパティにたっぷりのソースで、通常のワッパー同様しっかり濃い目の味付けである。大豆のにおいは一切感じなかった。マヨネーズがかなり多めだったので、苦手な人は注文の際に店員さんに伝えるといいだろう。食感　パティは固すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感。舌触りや断面も動物性パティと見間違えるくらいに再現されている。総合評価　パティは植物性とは思えない完成度であり、食べ応え抜群であった。ヘルシーなハンバーガーというよりはジャンキーな「ザ・ハンバーガー」というような位置づけだろう。動物性パティの再現度においては、他のチェーンと比べて群を抜いているように感じた。正直、何も言われなければ大半の人が動物性パティと思って食べてしまうくらい、味も食感も完成度が高い。※なお、新たに「アボカドプラントワッパー」（790円・税込）も期間限定で発売されている。, ハンバーガーチェーンではないが、全国的に展開する大手カフェチェーンのドトールからも昨年9月、大豆を主原料としたハンバーグを使用した「全粒粉サンド大豆ミート」が発売された。宗教や健康、環境配慮など食文化の多様化の背景を捉え、フレキシタリアン向けに開発されたようだ。, 『香ばしい風味の全粒粉入りパンに、「畑のお肉」ともいわれる大豆を主原料とした大豆ミートハンバーグを使い、シャキシャキとした食感が楽しいきんぴらごぼうとトマト（あらごしトマト、トマトピューレ）をふんだんに使用した和風トマトのソースとともにサンド』, ■商品概要商品名　：全粒粉サンド大豆ミート　～和風トマトのソース～価格　　：360円（税込）販売地域：全国公式サイト：ドトール, ■食べてみた感想　味　ソース、全粒粉バンズ、パティの味のバランスが良い商品。そして、ソースに入っている根菜の食感が良いアクセントになっている。野菜が少なめである分、パティは存在感があり、大豆の風味がやや感じられた。, 食感　パティはとても弾力があった。また、中身は粗く不均一感があり、お肉の食感が比較的再現されていた。, 総合評価　パティの食感は満足度が高かった。一方で、野菜が少なめでサイズも大きくはないので、食べ応えが足りないと感じる人もいるだろう。ただ今回取り上げた商品の中では最も手頃な価格であり、間食として食べるにはちょうどいいかもしれない。, 7種類全ての代替肉バーガーを食べてみて、各チェーンそれぞれの商品の特徴を感じることができた。大きく分けると健康路線のモスバーガー・ロッテリア・ドトール・フレッシュネスバーガー、ガッツリ系のバーガーキングの2種類となるだろう。, 動物性パティの再現性と食べ応えを求める人にはバーガーキングがおすすめだ。そして、ヘルシー志向の中では、筆者は野菜の量と新鮮さに加え、値段もお手頃なソイモス野菜バーガーが好みであった。ハンバーガーとしての完成度ではフレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガーも負けておらず、もう1度食べてみたいと感じた。, 以下に今回食べた代替肉バーガーの特徴を表にしてまとめたので、参考にしていただけたら幸いだ。（なお動物性原料不使用なのは、モスのグリーンバーガーとドトールの全粒粉サンドのみ）, 今回、ハンバーガーチェーンの代替肉バーガーの食べ比べを行い、それぞれの特徴をよく知ることができた。どの商品も試行錯誤を重ねて商品化したものと思われ、こだわりが感じられる商品ばかりであった。, ほとんどの代替肉バーガーは、パティ以外の食材に動物性原材料が使用されていたり、調理機器が共有されていたりして完全菜食主義の人には対応していない。ただ、身体や環境に優しい選択肢が大手のフードチェーンにもできたことは喜ばしいことである。これからどれだけ肉のようなジューシーさや食べ応えに近づいていくかが楽しみなところだ。, 今後は、さらなるSDGsの機運の高まりなどにより、新たな代替肉商品が発売されたり、まだ参入していないフードチェーンが新商品を出したりする可能性が十分に考えられる。よりおいしくより手軽に多くの人が食べたくなる代替肉商品が増えていくことを期待したい。, 食べることが大好きです。 google_ad_width = 468; ＊2現在販売している定番の『モスバーガー』（387kcal）と比較すると、『ソイパティモスバーガー』は約50kcal 低く、335kcalとなります。「ソイパティ」を選択できる商品は、『モスバーガー』『スパイシーモスバーガー』『モスチーズソイテリヤキバーガー ¥380 356kcal. ソイパティ. 特にモスバーガーでは . モスバーガーの「ソイモス野菜バーガー」. ソイスパイシーモスバーガー ¥420 347kcal. ソイチーズバーガー ¥250 340kcal. マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは、その提供方法とネーミング。マックは一メニューとして提供するのに対し、モスはパティのオプションとして提供するので、味の期待外れは起こりにくい。 1.1 バーガー類のカロリー低い順一覧表; 1.2 サイドメニュー類のカロリー低い順一覧表; 2 モスの糖質が低い順一覧表. 『モスバーガー』からお肉を使わない、大豆を主原料としたソイパティで作った「ソイ野菜バーガー」が登場。ベジタリアンにもうれしい、ヘルシーなバーガー。また糖質が気になる人には、甜菜糖や豆乳を使ったやさしいスイーツ「やさしい豆乳スイーツ」2種も同時発売ソイモスチーズバーガー ¥420 399kcal. ソイモスバーガー ¥390 346kcal. 嬉しいメニューですよね！ソイテリヤキバーガーは、モスの人気商品であるテリヤキバーガーの味をそのままに、パティをソイパティに変更した商品です。他にもモスバーガーには11種類のソイパティ商品が販売されていて、どれもお肉の再現性が高いメニューとなっています。 2.1 バーガー類の糖質低い順一覧表; 2.2 サイドメニュー類の糖質低い順一覧表; 3 モスの菜摘やソイパティシリーズについて google_ad_height = 15; google_ad_client = "ca-pub-0680731669095513"; 目次. ソイスパイシーモスチーズ … ソイパティを一度食べてみたいと思う. ベジタリアンとビーガンの違いとして、ベジタリアンは乳製品と卵を食べ、ビーガンは食べないと理解されていることが多いようです。ビーガンコミュニティで、ロッテリアのソイパティがベジタリアンだと信じる人が多いのも納得です。代替肉を食べたことがない人にもよく伝わる実食レビューをお届けしていきます！, 日比谷「ソレイユ(SOLEIL)」でオムニミートのヘルシーヴィーガンバーガーを食べてみた, 【プラントベースワッパー実食】バーガーキングの100%植物性パティのバーガーがすごい！, バーガーキングの100%植物性パティバーガー第2弾「アボカドプラントワッパー」を食べてみた, 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】. 1 モスのカロリー低い順一覧表. と書いていて気づきましたがソイパティはモスを頻繁に食べる人のためにある選択肢なのかも。でも本当に美味しいんですよね。何も言われずに差し出されたら100％気づかない自信あるわー。 ↓リラックマが支えるモス↓かわいいねリラックマ。レタスが使われている “菜摘” と . そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。. /* 468X15business_top_sentense */ モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。. モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べるロドリーゴイガブリエーラアルバム, ウイイレ若手白玉, Crカップ Apex メンバー, 伊勢丹トートバッグメンズ, Dyson Pure Hot + Cool Hp00isn, バングル刻印ブランド, バーガーキング静岡閉店, 香川県みかん直売所, 特務機関nerv 運営会社, 大河ドラマ 2021 あらすじ, "> , © Copyright 2010-2011 Ric Business Development. 代替肉は2015年にモスのソイパティで初めて食べ、それ以来色々な商品を試しています。ダイエット中でも食べれそうな. パティに肉を使わず. 昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたいと思う。, モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。, ソイパティ自体は、昨年5月のグリーンバーガー発売と同時にリニューアルされたようだ。今回はソイパティのハンバーガーの中でも、野菜の使用量が最も多い「ソイモス野菜バーガー」について実食レビューをする。, ■商品概要商品名　：ソイモス野菜バーガー価格　　：334円+税販売地域：全国の店舗公式サイト：モスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　野菜たっぷりのためパティの存在感がそこまで強くない商品であった。そのため、ソイパティは通常のパティと比べてさっぱりしていたものの、その点はあまり気にならなかった。パティにはタマネギやキノコが入っており、大豆のにおいはほとんど感じない。食感　昔と比べるとパティが崩れにくく歯応えが増しており、リニューアルによってよりハンバーガーパティらしくなっていた。ただやはり、通常のハンバーガーのようなジューシーさは欠ける印象を受けた。総合評価　新鮮でシャキシャキとした野菜がたっぷり入っており、食べ応えはかなりある。ソイパティへの変更に追加料金は要らず、手ごろな価格で食べられる点も良いと感じた。, 2015年からソイパティを販売しているモスバーガーから、100%植物性にこだわった新しいバーガーが昨年発売された。動物性食材や五葷を使わない”環境と身体に優しいバーガー”として発売された「グリーンバーガー」である。, ■商品概要商品名　：グリーンバーガー価格　　：538円+税販売地域：全国の店舗（現在は販売していない店舗もあるため要確認）公式サイト：モスバーガー※食材の製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を生産・製造している, ■食べてみた感想　味　トマトベースのソースはとても優しい味わい。パティはソイパティシリーズのものと同じで、通常のパティと比べるとさっぱりしている。, 食感　野菜は新鮮でシャキシャキしており、みずみずしかった。バンズは通常のものよりもっちりしており、ほうれん草ピューレや豆乳クリームが原料であるからか、脂質が少なく蒸しパンのように感じられた。総合評価　全体的にとてもあっさりしており、サラダメインで食べているようであった。ボリュームはやや少なめで、ガッツリ食べたい人には物足りないだろう。, ロッテリアからは昨年7月に、主に健康志向の消費者ニーズに向けて、ソイパティを使用した「ソイ野菜ハンバーガー」と「ソイ野菜チーズバーガー」が発売された。カロリー50％カット＆ノンコレステロールのマヨドレッシングが使用されていることからも、ヘルシーさに重点が置かれていることがうかがえる。今回は「ソイ野菜ハンバーガー」を注文した。, ■商品概要商品名　：ソイ野菜ハンバーガー価格　　：370円+税販売地域：全国公式サイト：ロッテリア※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　マヨネーズがカロリー50%カットということもあり、ガツンと来る感じはなく、ちょうどよい濃さで優しい味である。ソイパティの味付けは薄めで、かなりさっぱりしている。また、大豆の風味がやや感じられた。食感　ソイパティは弾力はあるが中身が滑らかで、動物性パティの再現性はあまり感じられない。総合評価　食材、味付けともにさっぱりめで、宣伝文句通りヘルシー志向の商品であった。※2月15日（月）より、新たに「ソイBBQチーズバーガー」（364円＋税）が発売されたので、そちらもチェックしてみてはいかがだろうか。, フレッシュネスバーガーからは昨年9月、100％植物性由来の大豆パティと糖質約45％カットの低糖質バンズが使用された「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」が発売された。地球に、健康に、おいしさにGOODなバーガーとして開発されたハンバーガーとのことだ。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（テリヤキ）価格　　：480円（税込）販売地域：全国公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　テリヤキ味がしっかりついており、パティの原料が大豆であることは気にならなかった。食感　程良い固さ、弾力の大豆パティである。一方で、もう少し分厚いと食べごたえが増すように感じた。総合評価とても口当たりがよく仕上がっている大豆パティのバーガー。ヘルシー志向の人にとっては低糖質バンズが使用されている点も良いと感じた。一方で、値段に対して食べごたえが足りないと感じた。, フレッシュネスバーガーの「ザ・グッドバーガー」シリーズ第2弾。第1弾の「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」の好評を受けての発売とのことだ。, こちらは大豆パティにスライスオニオン、グリーンカール、タルタルソース、アボカドまでトッピングされているというかなりの豪華さ。そして前回同様、低糖質バンズが使用されていて24.9gの糖質というのもありがたい点だろう。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（アボカド）価格　　：550円（税込）販売地域：一部店舗を除く全国の店舗公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　味付けがほぼタルタルソースのみであり、その分アボカドの味がしっかりと感じられ、全体としてバランスの取れた味であった。また具材も多かったので、今回の方がボリュームがあり満足感は高かった。食感　大豆パティはテリヤキと同様に程良い固さ、弾力であった。ただ具材が増えてタルタルソースもあることで、パティの存在感が前回（テリヤキ）以上に無くなったように感じる。またそもそもパティ自体が薄かったり、ジューシーさがない点も今後の課題と言えよう。総合評価　たっぷりの具材でボリュームはしっかり感じられたものの、スライスオニオンやグリーンリーフなど野菜が多いこともあってあっさり食べられる。値段はやや高めだが、前回よりは満足度の高い商品だと感じた。, バーガーキングからも昨年12月、大豆由来の100%植物性パティを使用した「プラントベースワッパー」が発売された。独自の直火焼き製法が生み出すスモーキーな味わいを楽しめ、約2年間の試行錯誤を経て完成した自信作とのことである。, ■商品概要商品名　：プラントベースワッパー価格　　：590円（税込）販売地域：全国公式サイト：バーガーキング※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用※期間限定販売とのことだったが、2月7日（日）現在も店頭で販売されている, ■食べてみた感想　味　直火焼きの香ばしいパティにたっぷりのソースで、通常のワッパー同様しっかり濃い目の味付けである。大豆のにおいは一切感じなかった。マヨネーズがかなり多めだったので、苦手な人は注文の際に店員さんに伝えるといいだろう。食感　パティは固すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感。舌触りや断面も動物性パティと見間違えるくらいに再現されている。総合評価　パティは植物性とは思えない完成度であり、食べ応え抜群であった。ヘルシーなハンバーガーというよりはジャンキーな「ザ・ハンバーガー」というような位置づけだろう。動物性パティの再現度においては、他のチェーンと比べて群を抜いているように感じた。正直、何も言われなければ大半の人が動物性パティと思って食べてしまうくらい、味も食感も完成度が高い。※なお、新たに「アボカドプラントワッパー」（790円・税込）も期間限定で発売されている。, ハンバーガーチェーンではないが、全国的に展開する大手カフェチェーンのドトールからも昨年9月、大豆を主原料としたハンバーグを使用した「全粒粉サンド大豆ミート」が発売された。宗教や健康、環境配慮など食文化の多様化の背景を捉え、フレキシタリアン向けに開発されたようだ。, 『香ばしい風味の全粒粉入りパンに、「畑のお肉」ともいわれる大豆を主原料とした大豆ミートハンバーグを使い、シャキシャキとした食感が楽しいきんぴらごぼうとトマト（あらごしトマト、トマトピューレ）をふんだんに使用した和風トマトのソースとともにサンド』, ■商品概要商品名　：全粒粉サンド大豆ミート　～和風トマトのソース～価格　　：360円（税込）販売地域：全国公式サイト：ドトール, ■食べてみた感想　味　ソース、全粒粉バンズ、パティの味のバランスが良い商品。そして、ソースに入っている根菜の食感が良いアクセントになっている。野菜が少なめである分、パティは存在感があり、大豆の風味がやや感じられた。, 食感　パティはとても弾力があった。また、中身は粗く不均一感があり、お肉の食感が比較的再現されていた。, 総合評価　パティの食感は満足度が高かった。一方で、野菜が少なめでサイズも大きくはないので、食べ応えが足りないと感じる人もいるだろう。ただ今回取り上げた商品の中では最も手頃な価格であり、間食として食べるにはちょうどいいかもしれない。, 7種類全ての代替肉バーガーを食べてみて、各チェーンそれぞれの商品の特徴を感じることができた。大きく分けると健康路線のモスバーガー・ロッテリア・ドトール・フレッシュネスバーガー、ガッツリ系のバーガーキングの2種類となるだろう。, 動物性パティの再現性と食べ応えを求める人にはバーガーキングがおすすめだ。そして、ヘルシー志向の中では、筆者は野菜の量と新鮮さに加え、値段もお手頃なソイモス野菜バーガーが好みであった。ハンバーガーとしての完成度ではフレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガーも負けておらず、もう1度食べてみたいと感じた。, 以下に今回食べた代替肉バーガーの特徴を表にしてまとめたので、参考にしていただけたら幸いだ。（なお動物性原料不使用なのは、モスのグリーンバーガーとドトールの全粒粉サンドのみ）, 今回、ハンバーガーチェーンの代替肉バーガーの食べ比べを行い、それぞれの特徴をよく知ることができた。どの商品も試行錯誤を重ねて商品化したものと思われ、こだわりが感じられる商品ばかりであった。, ほとんどの代替肉バーガーは、パティ以外の食材に動物性原材料が使用されていたり、調理機器が共有されていたりして完全菜食主義の人には対応していない。ただ、身体や環境に優しい選択肢が大手のフードチェーンにもできたことは喜ばしいことである。これからどれだけ肉のようなジューシーさや食べ応えに近づいていくかが楽しみなところだ。, 今後は、さらなるSDGsの機運の高まりなどにより、新たな代替肉商品が発売されたり、まだ参入していないフードチェーンが新商品を出したりする可能性が十分に考えられる。よりおいしくより手軽に多くの人が食べたくなる代替肉商品が増えていくことを期待したい。, 食べることが大好きです。 google_ad_width = 468; ＊2現在販売している定番の『モスバーガー』（387kcal）と比較すると、『ソイパティモスバーガー』は約50kcal 低く、335kcalとなります。「ソイパティ」を選択できる商品は、『モスバーガー』『スパイシーモスバーガー』『モスチーズソイテリヤキバーガー ¥380 356kcal. ソイパティ. 特にモスバーガーでは . モスバーガーの「ソイモス野菜バーガー」. ソイスパイシーモスバーガー ¥420 347kcal. ソイチーズバーガー ¥250 340kcal. マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは、その提供方法とネーミング。マックは一メニューとして提供するのに対し、モスはパティのオプションとして提供するので、味の期待外れは起こりにくい。 1.1 バーガー類のカロリー低い順一覧表; 1.2 サイドメニュー類のカロリー低い順一覧表; 2 モスの糖質が低い順一覧表. 『モスバーガー』からお肉を使わない、大豆を主原料としたソイパティで作った「ソイ野菜バーガー」が登場。ベジタリアンにもうれしい、ヘルシーなバーガー。また糖質が気になる人には、甜菜糖や豆乳を使ったやさしいスイーツ「やさしい豆乳スイーツ」2種も同時発売ソイモスチーズバーガー ¥420 399kcal. ソイモスバーガー ¥390 346kcal. 嬉しいメニューですよね！ソイテリヤキバーガーは、モスの人気商品であるテリヤキバーガーの味をそのままに、パティをソイパティに変更した商品です。他にもモスバーガーには11種類のソイパティ商品が販売されていて、どれもお肉の再現性が高いメニューとなっています。 2.1 バーガー類の糖質低い順一覧表; 2.2 サイドメニュー類の糖質低い順一覧表; 3 モスの菜摘やソイパティシリーズについて google_ad_height = 15; google_ad_client = "ca-pub-0680731669095513"; 目次. ソイスパイシーモスチーズ … ソイパティを一度食べてみたいと思う. ベジタリアンとビーガンの違いとして、ベジタリアンは乳製品と卵を食べ、ビーガンは食べないと理解されていることが多いようです。ビーガンコミュニティで、ロッテリアのソイパティがベジタリアンだと信じる人が多いのも納得です。代替肉を食べたことがない人にもよく伝わる実食レビューをお届けしていきます！, 日比谷「ソレイユ(SOLEIL)」でオムニミートのヘルシーヴィーガンバーガーを食べてみた, 【プラントベースワッパー実食】バーガーキングの100%植物性パティのバーガーがすごい！, バーガーキングの100%植物性パティバーガー第2弾「アボカドプラントワッパー」を食べてみた, 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】. 1 モスのカロリー低い順一覧表. と書いていて気づきましたがソイパティはモスを頻繁に食べる人のためにある選択肢なのかも。でも本当に美味しいんですよね。何も言われずに差し出されたら100％気づかない自信あるわー。 ↓リラックマが支えるモス↓かわいいねリラックマ。レタスが使われている “菜摘” と . そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。. /* 468X15business_top_sentense */ モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。. モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べるロドリーゴイガブリエーラアルバム, ウイイレ若手白玉, Crカップ Apex メンバー, 伊勢丹トートバッグメンズ, Dyson Pure Hot + Cool Hp00isn, バングル刻印ブランド, バーガーキング静岡閉店, 香川県みかん直売所, 特務機関nerv 運営会社, 大河ドラマ 2021 あらすじ, "> モスソイパティ違い

モスソイパティ違い

2020年11月4日独り言コメントはまだありません

ソイハンバーガー ¥220 287kcal. モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べるソイモス野菜バーガー ¥380 330kcal. モスバーガーでは8種類のバーガーで、お肉のパティをソイパティに変えられます。モスバーガーのソイパティを開発・販売したのは実に2015年も前のこと！今のバージョンは、味と食感をより肉に似せるために改良されたものだそう。モスバーガーのソイパティを一度食べてみたいと思う、という意見がこちら。・気にはなるがいつも違うものを注文してしまって食べたことがない。モスは気になるものがあってもだいたいそうなる。まとめ. ファストフード店の中でもソイパティで先行するモスはソイパティを使ったハンバーガーの種類が豊富で、需要の高さもうかがえます。ソイモスバーガー ¥370 309kcal ソイテリヤキバーガー ¥360 318kcal モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べる 1. 5月19日 (火)からモスバーガーの定番商品で、肉のパティの代わりに豆などを使った「ソイパティ」が選択可能になります。. 大豆から作ったヘルシーな “ソイパティ” があり . 代替肉 (プラントベース)バーガー食べ比べ総括. 肉をソイパティにして、更にパンまでレタスにしてあるから、ハンバーガーでは驚きの155kcalしかないんだ。女性はカロリーを気にすると思ってそっちを渡したんだけど、何だったら僕のソイパティモスバーガーと交換するか？モスバーガーのメニュー、ソイパティについてのご案内です。ご利用のブラウザはJavaScript機能が無効になっています。無効の状態ですと、ページ表示に影響や、一部機能がご利用になれない場合がござ … モスの豊富なソイパティバーガーメニュー. 基本は魚と野菜の食生活で、お肉はたまに食べます。この英文には、「肉を使わず大豆本来の植物性たんぱくを主原料としたソイパティに変更できます。」という日本語も併記されている。でも日本語のわかる外国人が、モスが公表しているアレルギー情報を見て、本当に肉が入っていることを確認する。モス史上初の「ソイパティ」とは、大豆由来の植物性タンパクが使われているパティ（ハンバーグ）だ。さらに、たまねぎ、セロリ、マッシュルーム、レンズ豆、ひよこ豆なども入っており、肉の食感を再現しているという。 google_ad_slot = "3570226317"; マクドナルドのベジタブルチキンバーガーの発売を知った時、モスのソイパティが思い浮かびました。どちらも、ヘルシー志向に対応した商品だからです。そのモスのソイパティは、売れているようです。, モスフードサービスは５月１９日からハンバーガー店「モスバーガー」の定番８商品で、肉のパティを大豆由来のソイパティに変更できるようにする。３月にソイパティを使った２商品を期間限定で発売したが好評だったため、定番商品でも選択できるようにする。通常のパティよりも５０キロカロリーほど抑えられるため、健康志向の女性などから人気があるという。（2015年4月27日付　日経MJ）, 「好評」とだけ表現されており、販売予定比など数字が示されていないので、この記事だけで「ソイパティは売れている」と表現するのはどうかと思いますが、期間限定商品を定番に格上げするのは、売れているからでしょう。実際の注文数はそう多くなくても、ソイパティを導入することで、女性の集客には少なくとも成功していると思います。, 一方のマクドナルド、ベジタブルチキンバーガーは5月22日発売とあって、その売れ行きに関する記事は、日経にはまだ掲載されておりません。ツイッターなどウェブで検索すると、批判的な意見がある一方で、「こういう味を待ってました！」といったかなり好意的な意見もあり、賛否両論といったところでしょうか。売れ行きの判断は、6月の月次データを見てからになりそうです。, そこで、マクドナルドのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティを、実際の味以外で比較してみました。, まずは提供方法について。マックのベジタブルチキンバーガーは、一つのメニューとして提供しています。よって、野菜を練り込んだパティを食べたければ、ベジタブルチキンバーガーを注文するしかないのです。あっさりした味しかないのにで、マックのハンバーガーとしては異色なこの味が合わなければ、失敗したということになります。, 一方のモスのソイパティは、通常のパティのオプションとして提供しているので、例えばミートソースのかかったモスの定番「モスバーガー」が好きな人は、この味でパティだけをソイパティに変えることができるのです。味はそのままで、だけど少しでもヘルシーがいいという顧客向けということになります。, ハンバーガーを食べたいという時は、あの「ジューシーさ」を求めている時。「あっさり」とした「野菜」たっぷりのサンドイッチを食べたい時は、サブウェイを選ぶのが普通でしょう。セットメニューの価格も、サブウェイはマックとさほど変わりません。（350円の昼マックを別すれば）モスと比べると、サブウェイの方が安いほど。では、「ジューシーさ」を求めている人が、マックのベジタブルチキンバーガーで満足できるかといえば、かなり疑問。強いて言えば、どうしてもハンバーガーは食べたくはない時に、子供や友人とマックに行かなければならない人には、ベジタブルチキンバーガーは満足な選択肢となるでしょう。, 一方のモスは、ソースや付属挿入品は同じで、パティだけがソイパティになるので、メニューの味はそう変わらないと思われます。だから、「モスバーガー」のミートソースを期待した人は、ソイパティにしても十分満足できるのです。よって、ベジタブルチキンバーガーとソイパティのどちらが、顧客満足度が高いかと言えば、後者になるでしょう。, ネーミングに関しては、マックのベジタブルチキンバーガーは、「ベジタブル」という単語が入り、さらに「にんじん」「枝豆」「コーン」が練りこまれたパティということで、「ミックスベジタブル」を連想する人は多いのではないでしょうか。そして、「ミックスベジタブル」と言えば、冷凍食品で「チープ」な感じは否めません。よって、ベジタブルチキンバーガーは、そのネーミングから「チープ」なイメージになってしまうのです。ちなみに、「ベジタブル」でグーグル検索すると、第一位はベジタブルの意味、第二位はベジタブルマラソンin彩湖、そして第三位にミックスベジタブルになります。（「ベジタブルチキンバーガー」は除く）, 一方のソイパティは、「ヘルシー」なイメージが満載です。同じように「ソイ」でグーグル検索すると、第一位は魚貝百科、第二位にクロソイ市場魚貝類図鑑、第三位にウィキペディアとなります。（「ソイパティ」は除く）「ソイパティ」と同じ意味の「ソイ」では、豆乳のキッコーマンソイフーズとスタバのソイラテが10位以内に入っています。スタバのソイラテの知名度の高さからすると、「ソイパティ」から「大豆のパティ」と連想され、「ヘルシー」なイメージに繋がりやすいのではないでしょうか。「ベジタブル」のような「チープ」なイメージはなく、モスは「ヘルシー」さの訴求に成功しやすくなります。, この提供方法・ネーミングの違いが、マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの成否の違いにつながっているのではないでしょうか。特にネーミングは、まだ食べたことのない消費者の集客にも影響するだけあって、影響が大きい要素でしょう。, マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは、その提供方法とネーミング。, マックは一メニューとして提供するのに対し、モスはパティのオプションとして提供するので、味の期待外れは起こりにくい。, また、「ベジタブル」という単語からは、「ミックスベジタブル」という「チープ」なイメージが想起されやすいのに対し、「ソイ」からは「大豆」「ヘルシー」というイメージが浮かびやすい。, 恐らく、マックは「ベジタブル」というわかりやすい単語を使うことで、野菜嫌いの子供に野菜を食べさせる手段を母親に提供したいのだと思います。, , © Copyright 2010-2011 Ric Business Development. 代替肉は2015年にモスのソイパティで初めて食べ、それ以来色々な商品を試しています。ダイエット中でも食べれそうな. パティに肉を使わず. 昨年あたりから、代替肉（プラントベースミート）のパティを使ったハンバーガーを提供する大手フードチェーンが一気に増えてきた。今回は各チェーン店で販売されている、代替肉バーガー7品を食べ比べてみての感想や違いをお伝えしたいと思う。, モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。, ソイパティ自体は、昨年5月のグリーンバーガー発売と同時にリニューアルされたようだ。今回はソイパティのハンバーガーの中でも、野菜の使用量が最も多い「ソイモス野菜バーガー」について実食レビューをする。, ■商品概要商品名　：ソイモス野菜バーガー価格　　：334円+税販売地域：全国の店舗公式サイト：モスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　野菜たっぷりのためパティの存在感がそこまで強くない商品であった。そのため、ソイパティは通常のパティと比べてさっぱりしていたものの、その点はあまり気にならなかった。パティにはタマネギやキノコが入っており、大豆のにおいはほとんど感じない。食感　昔と比べるとパティが崩れにくく歯応えが増しており、リニューアルによってよりハンバーガーパティらしくなっていた。ただやはり、通常のハンバーガーのようなジューシーさは欠ける印象を受けた。総合評価　新鮮でシャキシャキとした野菜がたっぷり入っており、食べ応えはかなりある。ソイパティへの変更に追加料金は要らず、手ごろな価格で食べられる点も良いと感じた。, 2015年からソイパティを販売しているモスバーガーから、100%植物性にこだわった新しいバーガーが昨年発売された。動物性食材や五葷を使わない”環境と身体に優しいバーガー”として発売された「グリーンバーガー」である。, ■商品概要商品名　：グリーンバーガー価格　　：538円+税販売地域：全国の店舗（現在は販売していない店舗もあるため要確認）公式サイト：モスバーガー※食材の製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を生産・製造している, ■食べてみた感想　味　トマトベースのソースはとても優しい味わい。パティはソイパティシリーズのものと同じで、通常のパティと比べるとさっぱりしている。, 食感　野菜は新鮮でシャキシャキしており、みずみずしかった。バンズは通常のものよりもっちりしており、ほうれん草ピューレや豆乳クリームが原料であるからか、脂質が少なく蒸しパンのように感じられた。総合評価　全体的にとてもあっさりしており、サラダメインで食べているようであった。ボリュームはやや少なめで、ガッツリ食べたい人には物足りないだろう。, ロッテリアからは昨年7月に、主に健康志向の消費者ニーズに向けて、ソイパティを使用した「ソイ野菜ハンバーガー」と「ソイ野菜チーズバーガー」が発売された。カロリー50％カット＆ノンコレステロールのマヨドレッシングが使用されていることからも、ヘルシーさに重点が置かれていることがうかがえる。今回は「ソイ野菜ハンバーガー」を注文した。, ■商品概要商品名　：ソイ野菜ハンバーガー価格　　：370円+税販売地域：全国公式サイト：ロッテリア※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　マヨネーズがカロリー50%カットということもあり、ガツンと来る感じはなく、ちょうどよい濃さで優しい味である。ソイパティの味付けは薄めで、かなりさっぱりしている。また、大豆の風味がやや感じられた。食感　ソイパティは弾力はあるが中身が滑らかで、動物性パティの再現性はあまり感じられない。総合評価　食材、味付けともにさっぱりめで、宣伝文句通りヘルシー志向の商品であった。※2月15日（月）より、新たに「ソイBBQチーズバーガー」（364円＋税）が発売されたので、そちらもチェックしてみてはいかがだろうか。, フレッシュネスバーガーからは昨年9月、100％植物性由来の大豆パティと糖質約45％カットの低糖質バンズが使用された「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」が発売された。地球に、健康に、おいしさにGOODなバーガーとして開発されたハンバーガーとのことだ。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（テリヤキ）価格　　：480円（税込）販売地域：全国公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　テリヤキ味がしっかりついており、パティの原料が大豆であることは気にならなかった。食感　程良い固さ、弾力の大豆パティである。一方で、もう少し分厚いと食べごたえが増すように感じた。総合評価とても口当たりがよく仕上がっている大豆パティのバーガー。ヘルシー志向の人にとっては低糖質バンズが使用されている点も良いと感じた。一方で、値段に対して食べごたえが足りないと感じた。, フレッシュネスバーガーの「ザ・グッドバーガー」シリーズ第2弾。第1弾の「ザ・グッドバーガー（テリヤキ）」の好評を受けての発売とのことだ。, こちらは大豆パティにスライスオニオン、グリーンカール、タルタルソース、アボカドまでトッピングされているというかなりの豪華さ。そして前回同様、低糖質バンズが使用されていて24.9gの糖質というのもありがたい点だろう。, ■商品概要商品名　：ザ・グッドバーガー（アボカド）価格　　：550円（税込）販売地域：一部店舗を除く全国の店舗公式サイト：フレッシュネスバーガー※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用, ■食べてみた感想　味　味付けがほぼタルタルソースのみであり、その分アボカドの味がしっかりと感じられ、全体としてバランスの取れた味であった。また具材も多かったので、今回の方がボリュームがあり満足感は高かった。食感　大豆パティはテリヤキと同様に程良い固さ、弾力であった。ただ具材が増えてタルタルソースもあることで、パティの存在感が前回（テリヤキ）以上に無くなったように感じる。またそもそもパティ自体が薄かったり、ジューシーさがない点も今後の課題と言えよう。総合評価　たっぷりの具材でボリュームはしっかり感じられたものの、スライスオニオンやグリーンリーフなど野菜が多いこともあってあっさり食べられる。値段はやや高めだが、前回よりは満足度の高い商品だと感じた。, バーガーキングからも昨年12月、大豆由来の100%植物性パティを使用した「プラントベースワッパー」が発売された。独自の直火焼き製法が生み出すスモーキーな味わいを楽しめ、約2年間の試行錯誤を経て完成した自信作とのことである。, ■商品概要商品名　：プラントベースワッパー価格　　：590円（税込）販売地域：全国公式サイト：バーガーキング※パティ以外の原材料には動物性食材（卵、乳）を使用※期間限定販売とのことだったが、2月7日（日）現在も店頭で販売されている, ■食べてみた感想　味　直火焼きの香ばしいパティにたっぷりのソースで、通常のワッパー同様しっかり濃い目の味付けである。大豆のにおいは一切感じなかった。マヨネーズがかなり多めだったので、苦手な人は注文の際に店員さんに伝えるといいだろう。食感　パティは固すぎず柔らかすぎずの絶妙な食感。舌触りや断面も動物性パティと見間違えるくらいに再現されている。総合評価　パティは植物性とは思えない完成度であり、食べ応え抜群であった。ヘルシーなハンバーガーというよりはジャンキーな「ザ・ハンバーガー」というような位置づけだろう。動物性パティの再現度においては、他のチェーンと比べて群を抜いているように感じた。正直、何も言われなければ大半の人が動物性パティと思って食べてしまうくらい、味も食感も完成度が高い。※なお、新たに「アボカドプラントワッパー」（790円・税込）も期間限定で発売されている。, ハンバーガーチェーンではないが、全国的に展開する大手カフェチェーンのドトールからも昨年9月、大豆を主原料としたハンバーグを使用した「全粒粉サンド大豆ミート」が発売された。宗教や健康、環境配慮など食文化の多様化の背景を捉え、フレキシタリアン向けに開発されたようだ。, 『香ばしい風味の全粒粉入りパンに、「畑のお肉」ともいわれる大豆を主原料とした大豆ミートハンバーグを使い、シャキシャキとした食感が楽しいきんぴらごぼうとトマト（あらごしトマト、トマトピューレ）をふんだんに使用した和風トマトのソースとともにサンド』, ■商品概要商品名　：全粒粉サンド大豆ミート　～和風トマトのソース～価格　　：360円（税込）販売地域：全国公式サイト：ドトール, ■食べてみた感想　味　ソース、全粒粉バンズ、パティの味のバランスが良い商品。そして、ソースに入っている根菜の食感が良いアクセントになっている。野菜が少なめである分、パティは存在感があり、大豆の風味がやや感じられた。, 食感　パティはとても弾力があった。また、中身は粗く不均一感があり、お肉の食感が比較的再現されていた。, 総合評価　パティの食感は満足度が高かった。一方で、野菜が少なめでサイズも大きくはないので、食べ応えが足りないと感じる人もいるだろう。ただ今回取り上げた商品の中では最も手頃な価格であり、間食として食べるにはちょうどいいかもしれない。, 7種類全ての代替肉バーガーを食べてみて、各チェーンそれぞれの商品の特徴を感じることができた。大きく分けると健康路線のモスバーガー・ロッテリア・ドトール・フレッシュネスバーガー、ガッツリ系のバーガーキングの2種類となるだろう。, 動物性パティの再現性と食べ応えを求める人にはバーガーキングがおすすめだ。そして、ヘルシー志向の中では、筆者は野菜の量と新鮮さに加え、値段もお手頃なソイモス野菜バーガーが好みであった。ハンバーガーとしての完成度ではフレッシュネスバーガーのザ・グッドバーガーも負けておらず、もう1度食べてみたいと感じた。, 以下に今回食べた代替肉バーガーの特徴を表にしてまとめたので、参考にしていただけたら幸いだ。（なお動物性原料不使用なのは、モスのグリーンバーガーとドトールの全粒粉サンドのみ）, 今回、ハンバーガーチェーンの代替肉バーガーの食べ比べを行い、それぞれの特徴をよく知ることができた。どの商品も試行錯誤を重ねて商品化したものと思われ、こだわりが感じられる商品ばかりであった。, ほとんどの代替肉バーガーは、パティ以外の食材に動物性原材料が使用されていたり、調理機器が共有されていたりして完全菜食主義の人には対応していない。ただ、身体や環境に優しい選択肢が大手のフードチェーンにもできたことは喜ばしいことである。これからどれだけ肉のようなジューシーさや食べ応えに近づいていくかが楽しみなところだ。, 今後は、さらなるSDGsの機運の高まりなどにより、新たな代替肉商品が発売されたり、まだ参入していないフードチェーンが新商品を出したりする可能性が十分に考えられる。よりおいしくより手軽に多くの人が食べたくなる代替肉商品が増えていくことを期待したい。, 食べることが大好きです。 google_ad_width = 468; ＊2現在販売している定番の『モスバーガー』（387kcal）と比較すると、『ソイパティモスバーガー』は約50kcal 低く、335kcalとなります。「ソイパティ」を選択できる商品は、『モスバーガー』『スパイシーモスバーガー』『モスチーズソイテリヤキバーガー ¥380 356kcal. ソイパティ. 特にモスバーガーでは . モスバーガーの「ソイモス野菜バーガー」. ソイスパイシーモスバーガー ¥420 347kcal. ソイチーズバーガー ¥250 340kcal. マックのベジタブルチキンバーガーとモスのソイパティの違いは、その提供方法とネーミング。マックは一メニューとして提供するのに対し、モスはパティのオプションとして提供するので、味の期待外れは起こりにくい。 1.1 バーガー類のカロリー低い順一覧表; 1.2 サイドメニュー類のカロリー低い順一覧表; 2 モスの糖質が低い順一覧表. 『モスバーガー』からお肉を使わない、大豆を主原料としたソイパティで作った「ソイ野菜バーガー」が登場。ベジタリアンにもうれしい、ヘルシーなバーガー。また糖質が気になる人には、甜菜糖や豆乳を使ったやさしいスイーツ「やさしい豆乳スイーツ」2種も同時発売ソイモスチーズバーガー ¥420 399kcal. ソイモスバーガー ¥390 346kcal. 嬉しいメニューですよね！ソイテリヤキバーガーは、モスの人気商品であるテリヤキバーガーの味をそのままに、パティをソイパティに変更した商品です。他にもモスバーガーには11種類のソイパティ商品が販売されていて、どれもお肉の再現性が高いメニューとなっています。 2.1 バーガー類の糖質低い順一覧表; 2.2 サイドメニュー類の糖質低い順一覧表; 3 モスの菜摘やソイパティシリーズについて google_ad_height = 15; google_ad_client = "ca-pub-0680731669095513"; 目次. ソイスパイシーモスチーズ … ソイパティを一度食べてみたいと思う. ベジタリアンとビーガンの違いとして、ベジタリアンは乳製品と卵を食べ、ビーガンは食べないと理解されていることが多いようです。ビーガンコミュニティで、ロッテリアのソイパティがベジタリアンだと信じる人が多いのも納得です。代替肉を食べたことがない人にもよく伝わる実食レビューをお届けしていきます！, 日比谷「ソレイユ(SOLEIL)」でオムニミートのヘルシーヴィーガンバーガーを食べてみた, 【プラントベースワッパー実食】バーガーキングの100%植物性パティのバーガーがすごい！, バーガーキングの100%植物性パティバーガー第2弾「アボカドプラントワッパー」を食べてみた, 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】. 1 モスのカロリー低い順一覧表. と書いていて気づきましたがソイパティはモスを頻繁に食べる人のためにある選択肢なのかも。でも本当に美味しいんですよね。何も言われずに差し出されたら100％気づかない自信あるわー。 ↓リラックマが支えるモス↓かわいいねリラックマ。レタスが使われている “菜摘” と . そして、ソイパティは現在も販売が続いており、根強い支持があることがうかがえる。. /* 468X15business_top_sentense */ モスバーガーは約6年前からソイパティシリーズを販売しており、チェーン店における植物性パティ使用の先駆者といえる。. モスの菜摘（なつみ）ソイパティ; サイドメニュー; ドリンク／スープ; デザート; モスワイワイセット（お子さま向け）低アレルゲンメニュー; 朝モス; アレルギー情報を調べる; 栄養成分情報を調べる

ロドリーゴイガブリエーラアルバム, ウイイレ若手白玉, Crカップ Apex メンバー, 伊勢丹トートバッグメンズ, Dyson Pure Hot + Cool Hp00isn, バングル刻印ブランド, バーガーキング静岡閉店, 香川県みかん直売所, 特務機関nerv 運営会社, 大河ドラマ 2021 あらすじ,