プロダクトデザイナー 辻村哲也氏×ライスポットの化学反応. 大ヒットしているバーミキュラの性能を “炊飯” のために進化させた “バーミキュラ・ライスポット” は、電気による熱源の “ポットヒーター” で炊飯・調理する為、難しい火加減などお任せで出来ます。. おいしい鍋炊きご飯を手軽に楽しめるバーミキュラの「ライスポット」。. 今まで電気炊飯器を使うのがイヤで、ご飯は土鍋で炊いていました。でも、ライスポットはデザイン的にもキッチンの中で浮かないのと、夫婦ふたりでの生活にちょうどいいミニが出たので興味がありました。実際にご飯を炊いてみると、まるで高級料亭の懐石料理で最後に出てくるような一粒一粒が立っていて、ふっくらしているご飯に驚きました。また、保温されると気づかぬうちにご飯がまずくなってしまうので、保温モードがない点も好きですね。, 普段、そんなに外食はしないのですが、この歳になって思うのは若い頃よりもいい素材を手に入れて、少しの量をおいしく食べるのが豊かな食なのではないかと思います。バーミキュラやライスポットを使うと、素材さえ良ければ調理も手早くカンタンなので、より手軽に豊かな食に近づけますね。ライスポットはタイマーでお豆を煮るのが特に便利ですが、慣れ親しんだ和食の他にロールキャベツ、フォカッチャなどもカンタンで料理が楽しくなります。, ライスポットは、他の調理器具とは全く違います。ボタンの操作もカンタンで、なんといっても温度調節が正確で手間いらず、放ったらかしで料理ができてしまうところがとても気に入っています。しかも、それでいて料理の出来栄えがすごくいいんです。大量の野菜も切って無水調理するだけで、素材の味が溢れるカレーやミネストローネができます。自家製の燻製ベーコンをこれにちょっと入れたりすると、風味がもう堪りませんね。. 「世界一おいしいご飯が炊ける炊飯器」と噂の炊飯器、「バーミキュラ ライスポット」。実は、炊飯器としてだけでなく、自動調理鍋としても使用できるって知ってましたか？バーミキュラの鋳物ホーロー鍋の実力を最大限に活かす火加減を実現したと聞いたら、ちょっと気になりますよね！ バーミキュラのライスポットで白米を炊いて徹底レビュー！. ご飯がおいしく炊ける炊飯器として人気を博していますが、果たしてその真価はどこにあるのでしょうか？. バーミキュラ ライスポットは究極の炊飯を求めて作られた道具だが、炊飯モードだけでなく調理モードも用意されており、それがまた凄い。 バーミキュラ ライスポットはその点でも他とは違う“特別”な存在だ。 あらゆる調理を可能とする次世代の性能. 単なる炊飯器では収まらない注目の製品をぜひ、チェックしてみてください。. バーミキュラ ライスポットのデメリットについて. 2段階のたまらない香りが堪能できる「The Roast」に期待が止まらない! バーミキュラ・ライスポットに入る大きさに切る（そのまま入る大きさのものなら切る必要はない）。 ライスポットにオーブンシートを敷く。 切ったサツマイモを並べ、水を加える。 フタをして調理モード「弱火」で45分加熱調理する。 バーミキュラの鋳物ホーロー鍋やライスポットが、日本全国送料無料でご購入いただけます。公式オンラインショップ限定の、ネーミングサービスやリペアサービスもご用意しています。 とはいえ、メーカーはメリットを強調しがちなので、選ぶ段階でパッと見ただけではそこまでわかりません。. 「料理とデザインは共通する部分があると思っています。. “美味しいご飯を炊く” 事に特化していますが、バーミキュラの進化版でもあるので、様々な調理に使うことが出来ます。. 愛知ドビー バーミキュラ ライスポット RP23A-GY [トリュフグレー]についての情報を交換するなら、日本最大級の「価格.com クチコミ掲示板」で。交わされる情報の量と質は日本屈指のハイレベル！ バーミキュラ ライスポット公式サイト フードスタイリストという職業柄、さまざまな調理器具を試す機会があるのですが、ここ数年、我が家で大活躍しているのがバーミキュラ ライスポット。 今回は バーミキュラのライスポット （RP23Aシリーズ 6合炊きモデル）を使って 白米を炊いてみよう と思います！. バーミキュラのライスポットが今とっても話題になってますね。ビビットやカンブリア宮殿でも紹介されたということもあって大人気です。今回は、バーミキュラ ライスポットが大人気！口コミからわかった欠点とは！？についてご紹介します。 とはいえ、5合タイプ「バーミキュラ ライスポット」と変わらぬ炊きあがりが実現できるのかなど、気になることがいっぱい。. 家電ジャーナリストが語る2大ヒット家電の本質, ここ数年、調理家電カテゴリーで大ヒットモデルが毎年のように出ている。2013年には油を使わないで揚げ物を作れる“ノンフライ調理”が得意なフィリップスの「ノンフライヤー」、2014年にはコンパクトさとスタイリッシュなデザインで未だに続くロングセラーとなったイデアインターナショナルの「BRUNOコンパクトホットプレート」のほか、自宅で製麺できるフィリップスの「ヌードルメーカー」などもヒットとなった。, 2015年にはスチームを使うことでおいしいトーストを焼けるバルミューダの「バルミューダ ザ・トースター」のほか、放っておくだけで健康的な無水調理が可能なシャープの「ヘルシオ ホットクック」もロングセラーとなっている。, 2016年には、シャープが世界で初めて家庭用調理機器に採用した「過熱水蒸気」を手軽に使って調理できる「ヘルシオ グリエ」も話題に。さらには、無水調理が可能な鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で炊飯および自動調理ができるバーミキュラの「バーミキュラ ライスポット」もヒットしている。, 今回はそのなかでも、シャープの「ヘルシオ ホットクック」と、バーミキュラの「バーミキュラ ライスポット」（直販価格7万9800円）に着目したい。ヘルシオ ホットクックは2016年11月に、初代モデルの約1.5倍の容量を実現した「KN-HT24B」（実売価格6万5350円）を発売。バーミキュラ ライスポットは2016年12月1日に発売したばかりで、ともに注目度が高いアイテムだ。なお、バーミキュラ ライスポットは「ライス」という名前が入っているが、実のところ、本機は炊飯専用機ではなく、「炊飯もできる電気無水調理鍋」といえる。一見すると、電気調理鍋（ホットクック）と炊飯器（バーミキュラ ライスポット）を比べているの？ と違和感を持つ方もいるかもしれないが、実際はどちらも大容量で自動調理が可能な「電気調理鍋」なのだ。, ↑シャープが2016年11月に発売した「ヘルシオ ホットクック KN-HT24B」, ↑愛知ドビーがバーミキュラブランドで2016年12月に発売した「バーミキュラ ライスポット」（直販価格7万9800円）, ただし、どちらも「電気調理鍋」なのは確かだが、その性格は大きく異なっている。この2モデルがなぜヒットしているのかというと、少しの手間で調理できる「時短調理」と、栄養価をできるだけ損なわずにおいしくて健康的な料理ができる「無水調理」が可能な点だと筆者は見ている。2機種の詳しい使い勝手については次回以降で紹介するとして、ここでは2機種の性格の違い、どんな人に向いているのかについての結論から紹介しよう。, シャープのヘルシオ ホットクックは数年来ブームとなっている「無水調理」をより手軽に、手間なしで自動調理してくれることをコンセプトに開発されただけあって、扱いやすさと手間がかからないことに関してはダントツだ。, ↑従来モデルの1.5倍の容量を実現し、カレーなら6人分の調理が可能になった「ヘルシオ ホットクック KN-HT24B」, 特筆すべきは「まぜ技ユニット」だろう。内鍋の内ブタの部分に装着されているユニットが、必要に応じて鍋の中の食材を混ぜ合わせてくれるというものだ。カレーなどを作る場合、普通は肉や野菜にしっかりと火を通してから仕上げにカレールウを入れるが、ホットクックはまぜ技ユニットがあるために最初からルウを入れておくことができる。つまり「食材をすべて最初に内鍋にセットし、あとは待つだけ」という調理スタイルを実現しているというわけだ。, 「食べごろ予約調理」機能にも注目したい。これは事前に食材をセットしておくことで、食べたい時刻にできたての料理を作ってくれるというもの。夜にセットして朝にできあがるようにするとか、夕方にできあがるように朝の空いた時間にセットするといった使い方ができる（最長12時間後までの予約設定が可能）。食材が腐敗しやすい温度帯を避けてしっかりと熱を加えてくれるため、1年中安心して使えるのがうれしい。, ちなみに、ホットクックは圧力をかける方式ではないため、一口に「時短調理」といっても、肉を短時間でやわらかく煮込むような使い方には向いていない。しかし先述のように食材を仕込んでおけば後は放っておくだけなので、工程ごとに何らかの作業をしなければいけない煩わしさから解放される。そういう意味では、調理時間を短縮するのではなく、作業そのものにかかる時間を省く、新しいタイプの時短調理家電といえるだろう。, ホットクックは野菜を下ゆでしたり、麺をゆでたり、ご飯を炊いたりすることもできるのだが、最大の弱点は「応用が利きにくい」ということだろう。, レシピブックに従えば119種類の料理を自動調理してくれて、35種類の食べごろ予約調理メニューも用意されている。レシピは甘みや塩味を抑えた比較的優しい味付けなこともあって、手軽に満足度の高い料理が作れるはずだ。しかし、自分オリジナルの料理を作るために活用したいと思った場合、一気にハードルが上がってしまう。レシピブックを見ながらでないと、どのメニューがどのような調理をするのかが分からないためだ。, 以上のことから、ホットクックは、一人暮らしや新婚生活をスタートしたばかりで、料理に慣れていないという人にオススメ。一方で料理が得意で、オリジナル料理をたくさん作りたいという人にはあまりオススメできない。, バーミキュラのバーミキュラ ライスポットは、もしかしたら「炊飯器」として認識している人も多いかもしれない。しかし。先述した通り、バーミキュラ ライスポットは炊飯専用機ではなく、「炊飯もできる電気無水調理鍋」と認識した方がいい。その真骨頂は「無水調理も含めた本格的な調理を、失敗なく手軽に行える」という点にある。, ↑バーミキュラの「バーミキュラ ライスポット」（写真左）。写真右は2010年から販売している鋳物ホーロー鍋の「オーブンポットラウンド」, バーミキュラ ライスポットは、2010年に愛知ドビーが発売して以来、料理好きに絶大な人気を誇る鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」と、専用ヒーター「ポットヒーター」を組み合わせたものだ。バーミキュラの特徴は、鍋とフタが100分の1mmの精度でピッタリとはまる加工が施されていること。これによって蒸気が無駄に抜けることがなく、鍋の中で食材がしっかりと対流するという。鋳物鍋の遠赤外線効果で、食材の中までしっかりと熱が伝わるというのも大きな特徴だ。, モードは「炊飯モード」と「調理モード」の2種類を用意。炊飯モードでは5合までの炊飯が可能で、玄米や炊き込みご飯、おかゆなども作れる。2つのタイマーを用意しており、予約炊飯にも対応する。, 調理モードでは、「極弱火」、「弱火」、「中火」の3つの火加減を用意しており、こちらもタイマー調理が可能になっている。それに加えて30℃〜95℃までの低温調理も可能だ。, ライスポットには、ホットクックの「まぜ技ユニット」のような気の利いた機能は搭載されていないが、ガスコンロやIHクッキングヒーターと同じ使い勝手で調理できるのが大きなポイントとなっている。火加減を選んで「スタート」ボタンを押せば、通常のガスコンロなどと同じように使えるし、火加減を選んでからタイマー設定をすれば、タイマー調理もできる。最近ではタイマー機能が搭載されているガスコンロやIHクッキングヒーターも登場しており、これを導入するだけで消し忘れなどの不安を抱えることなく安心・安全に調理できる。, バーミキュラを使った料理のレシピはオフィシャル以外にも多数出版されているが、ライスポットならそのまま活用できる。もちろん火加減の設定は一般的なガスコンロなどと同じなので、一般的なレシピ本もそのまま使える。そのあたりがホットクックとは最も大きく違う点だろう。, 最大の弱点は、扱いにくいことにある。厚手の鋳物鍋にガラス質の釉薬を吹き付けて焼き付けたホーロー加工を施しているため、鍋やフタが重くて扱いにくい。落としたり傷つけたりすれば、ホーロー加工がはがれてしまう場合もある。調理直後は鍋の取っ手が熱くなるため、その取り扱いにも注意が必要だ。鍋とフタの接合部分はホーロー加工がされていないことからさびやすく、そのメンテナンスも必要になる。とはいえ、おいしくて健康的な無水調理を失敗なくできるという点は大きな魅力。料理が得意な人はもちろん、いろいろなレシピをとことん試しながら料理を覚えたいという人にオススメだ。, 次回からは、ヘルシオ ホットクック、バーミキュラ ライスポット の個別のレビューをお届けする。詳細なレビューを通して、両機の「得意・不得意」「メリット・デメリット」をより深く掘り下げていこう。, 肥満の真犯人は「糖質」だ! ツインバードが低糖質「ブランパン」を身近にするホームベーカリーを提案. 「デザインの観点から見ても、バーミキュラライスポットは素晴らしい。. 毎日食べるご飯だからこそ、おいしいものを食べたい。バーミキュラ ライスポットはそんなあなたにぴったりの新しい形の炊飯器です。 ライスポットで炊いたご飯と具沢山のお味噌汁、漬物さえあれば贅沢な食卓の完成ですよ。 そこで今回は「ライスポット」の特徴や魅力からおすすめの理由をご紹介。. 「目指したのは、世界一、おいしいご飯が炊ける炊飯器」ということですから、美味しくなかったらどうなんだってことですが、確かに美味しいです。. おいしさを引き出す火加減の部分を自動で調節してくれる道具が、この「バーミキュラ ライスポット」です。 バーミキュラの進化 3つのポイント 1 保温機能はありませんが、もともと土鍋炊飯 … 「発酵→ベイク」でパンも焼けるティファール「ラクラ・クッカー プラス コンパクト電気圧力鍋」. 毎日食べるご飯には、やっぱりこだわりたいですよね。 ここ数年、各社から「新世代の炊飯器」と呼ばれるこれまでの常識をくつがえすような炊飯器が発売され続けています。 その中でも、今回注目したいのは「バーミキュラ ライスポット」と「バルミューダ ザ・ゴハン」。 一方で操作が分かりづらい部分があり、「調理道具として料理スキルアップには役立てにくい」ことが欠点として感じられた。. ライスポットに、 保温機能がない理由。 それは、本当においしいご飯を炊くためです。 理想の炊飯には、一般的な炊飯器にある保温用の フタを無くす必要がありました。 “コーヒーの味を決める9割”をパナソニックが追求! 高級感がある、独自性がある、ユニークなデザインが特徴、といった調理家電を実際に使ってみてレポートする「プレミアム家電を使ってみた！」。話題の「バーミキュラ ライスポット」を使って、フードスタイリストの木村遥さんとともに実際に調理してみました。 そこで、3合タイプ「バーミキュラ ライスポットミニ」の“気になる”を徹底調査してみました。. 【 ホットクックvsバーミキュラ】売れた要因と最大の弱点とは? 以下で検証していこう。. 花粉やPM2.5を99％を除去し自動お掃除機能も付いた東芝「大清快」, 「モノ・コト・暮らし」にまつわる耳寄りトピックスをお届けします。ライフスタイルを豊かにしてくれるアイテムから、週末に行きたいグルメ・スポット情報まで、役立つ情報満載です。, 初回・再販分がすでに完売! バーミキュラ ライスポット. バーミキュラやライスポットを使うと、素材さえ良ければ調理も手早くカンタンなので、より手軽に豊かな食に近づけますね。 ライスポットはタイマーでお豆を煮るのが特に便利ですが、慣れ親しんだ和食の他にロールキャベツ、フォカッチャなどもカンタンで料理が楽しくなります。 部屋の空気と内部をキレイに保つ新モデルをチェック, 調理意欲をかきたてる斬新アイデアが光る！無印良品、イケア、カインズのイチオシ「キッチン」アイテム, 1台なんと16役! バーミキュラライスポットは、炊飯のために進化した鋳物ホーロー鍋と、火加減調節を自動化する理想的な熱源の組合せによって、鍋炊きご飯の美味しさを手軽に楽しめる炊飯器として2016年12月に発売。. 炊飯器の「革命」とも言えるバーミキュラ ライスポット(炊飯器)でお米を炊くと、甘みのある、香りの強い、美味しいご飯ができます。また、バーミキュラは、上ぶたと鍋本体のすき間が100分の1ミリ単位の精度の高い気密性なので、無水調理でつくるお料理もおすすめです。 目指したのは、世界一、おいしいご飯が炊ける炊飯器。. バーミキュラ ライスポットとは. バーミキュラ「ライスポット」で炊いたメシが最高に美味いんです 雑誌『家電批評』が家電好き芸人の皆さんと一緒に“とにかく今、アツい家電”を調査！ 料理人としては、これを使って様々な料理を作ってみたいと夢を広げてくれる期待感がありますね」. バーミキュラ 公式オンラインショップ. バーミキュラは「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を目指して作られたホーロー鍋です。 非常に気密性が高く、素材の水分を逃さないため”無水調理”が可能 … 豚の角煮・・・ライスポットでクッキング ～ 『バーミキュラ ライスポット』がやってきた （2） まぐろのコンフィ（オイル煮）・・・バーミキュラ ライスポットで低温調理 鋳物ホーロー鍋の国内ブランドとして登場して以来、今や6ヶ月待ちと、人気のバーミキュラ。同社の新商品、新感覚の炊飯器「ライスポット」を一足早く試してみたら、目からうろこの美味しさと便利さでびっくり！ 密閉性が高く無水料理ができる鍋「バーミキュラ」に、調理用のヒーターを組み合わせるという斬新な発想から生まれた「バーミキュラ ライスポット」。. https://www.vermicular.jp/products/ricepot/concept/. 『融通が利かない道具を使いこなす』 愛知ドビー バーミキュラ ライスポット rp23a-sv [ソリッドシルバー] 好感度画質さんのレビュー評価・評判。 価格.comに集まるこだわり派ユーザーが、デザイン・使いやすさ・炊き上がりなど気になる項目別に徹底評価！ 『1年使っての評価』 愛知ドビー バーミキュラ ライスポット RP23A-SV [ソリッドシルバー] 飛ぶ飛ぶさんのレビュー評価・評判。価格.comに集まるこだわり派ユーザーが、デザイン・使いやすさ・炊き上がりなど気になる項目別に徹底評価！ では、愛知ドビーの「バーミキュラ ライスポット（以下ライスポット）」はどんな魅力や欠点があり、どのような人に向いているのだろうか。. バーミキュラのバーミキュラ ライスポットは、もしかしたら「炊飯器」として認識している人も多いかもしれない。 しかし。 先述した通り、バーミキュラ ライスポットは炊飯専用機ではなく、「炊飯もできる電気無水調理鍋」と認識した方がいい。 バーミキュラのバーミキュラ ライスポットは、もしかしたら「炊飯器」として認識している人も多いかもしれない。しかし。先述した通り、バーミキュラ ライスポットは炊飯専用機ではなく、「炊飯もできる電気無水調理鍋」と認識した方がいい。 で、発売日の3月16日のちょい前、デパートに寄ったらライスポットミニが展示されていたのですね。 一目見て「なんだこの程好いサイズ感は！」とすっかり気に入ってしまいました。 炊飯器としては意外な点ですが、バーミキュラ ライスポットでご飯を保温することはできません。 炊いたお米を何時間も保温しておくと、でんぷんが劣化してお米がおいしくなくなってしまいますので、むしろいらない機能なのかもしれませんね。 それだけに従来の炊飯器と同じ感覚で使うと、不便に感じることが多々あるのは、否めません。. 今回は「バーミキュラ ライスポット」にスポットを当てました。. バーミキュラ ライスポットは、これまでの炊飯器とは少し趣が異なります。. コンセプト | Vermicular（バーミキュラ）ライスポット. そう話すのはプロダクトデザイナーの辻村氏。. 空気はエアコンがキレイにする時代へ! 「アラジン グラファイト グリル&トースター」発表会で感じた「ヒットの予感」, 日本の「プラントベースフード」の先駆者イケアの代替肉がかなりウマい！その実力を徹底チェック, 「シンプルさのさじ加減」が開発のカギ。サンコーが考える「面白くて役に立つ」ヒット家電の作り方, 新参の「アイリスオーヤマ」は、なぜ家電業界で飛躍できた? ご飯のほかにも、カレーのような無水調理やローストビーフなどの低温調理を作れる調理器具として人気の製品です。. ヒット商品のキーマンに聞く, アイリスオーヤマなら「空気清浄機能付きエアコン」に手が届くかも!? バーミキュラ ライスポットには、「鍋が重い」「メンテナンスが必要」「調理後はフタが熱いので素手でフタを開けられない」といった、普通の鍋より面倒なポイントもある。 世界一、おいしいお米が炊ける炊飯器。12月17日放送 ガイアの夜明けで紹介 バーミュキュラ vermicular mini ライスポット ミニ レシピブック付き 炊飯器 ih調理器 ポット（鋳物ホーロー鍋） ポットヒーター（ih調理器） セット 3合炊き rp19a シリーズ 2018年3月に3合炊きの「バーミキュラ ライスポットミニ」が登場したことを受け、一気に購入意欲が高まりました。.
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